静岡市の蕎麦屋「そばの実」。本格的な手打ちそばをぜひご賞味ください。

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手打ちそば

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国産の蕎麦粉は、丸抜きをきれいに挽き込んだ挽きぐるみを使用しています。甘みが強く、味の濃いのが特徴です。極力小麦を抑えて打っているため、時間を置くと味・粘り気が飛んでしまうので、朝と夕方の二回に分けて打っています。まずは、何も付けずに。
次に辛口のつゆを少し付けて。箸の先に少しわさびを付けても大変美味しいです。
そば本来の味を充分にお楽しみください。

天ぷら

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季節ごとに旬の素材を使用し、それぞれを一番おいしく召し上がっていただけるように一種類ずつ揚げ方を変えています。春の山菜から始まり、しらす・あさり・牡蠣などの天ぷらでは珍しい魚介もたくさんお出ししています。
(旬の時期のみ)素材の味を楽しんでいただく為に、紅塩を少しだけ付けて、温かい内にお召し上がりください。

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つゆ

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味の濃いそばに負けないように、
辛口の汁を使用しています。
本枯節と枯鯖と羅臼昆布でだしを取り、
本返しと合わせています。
保存料などは、一切使っておりません。
そばを食べ終えたら、そば湯と薬味を入れてまた違った味わいをお楽しみください。。

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基本情報
店名 :  そばの実 (そばのみ)
所在地 :  静岡県静岡市葵区川辺町2-2-3
電話番号 :  054-251-8000
営業時間 :  11:00~21:00
 ランチ 11:00~14:30
定休日 :  火曜・第3月曜
駐車場 :  有り
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所在地 :  静岡県静岡市葵区川辺町2-2-3
営業時間 :  11:00~21:00
 ランチ 11:00~14:30
定休日 :  火曜・第3月曜
0542528000

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